• Bart Brouwer, zeilend met zijn dochter.

    Eigen foto

Kettinggesprek: 'Onze tijd ver vooruit'

AALSMEER Bart Brouwer is een succesvol zakenman en directeur van KoffiePartners BV. Een fanatiek watersporter. Net als Gaby Copini, is hij lid van de waterskivereniging. Gaby is benieuwd hoe hij in de koffie terecht is gekomen.

Truus Oudendijk

Bart Brouwer: 'Douwe Egberts was mijn tweede baan na mijn opleiding. Ik heb daar verschillende functies bekleed. Mooi bedrijf, met mooie merken, zowel thee als koffie. Maar mijn passie was altijd wel om een eigen bedrijf te beginnen. Mijn vader had ook een eigen zaak en het ondernemerschap sprak mij aan.' Zes jaar geleden ben ik op zoek gegaan naar een bedrijf dat bij mij zou passen. Ik ben op KoffiePartners gestuit, een bestaand bedrijf, dat koffie en koffiemachines levert aan het bedrijfsleven. Het voelde als een warme jas. Koffie is een hartstikke leuk product en heel veel bedrijven hebben het nodig. Het is ook trendy, want kijk maar wat er gebeurt met Starbucks en Nespresso. Het moet tegenwoordig heel hip zijn met Latte Macchiato en espressootjes. Op elke sportvereniging of in ieder bedrijf kan je tegenwoordig goede koffie krijgen. Het is heel leuk om met een grote groep mensen mee te helpen aan een goede koffiebeleving in Nederland.'

En hoe doen jullie dat? 'We leveren koffie aan zo'n vijftienhonderd bedrijven in heel de Randstad. Van het Erasmus Medisch Centrumin Rotterdam en het Binnenhof in de Den Haag, tot de bloemenveiling hier in Aalsmeer. En dan gaat het om allerlei soorten koffie en koffiemachines. Van een simpel wit plastic bekertje, dat heel snel en voordelig moet zijn, tot verse arabicabonen,bekersbedrukt met eigen logo, voorverwarmde kopjes en opgeschuimde melk, een lounge hoek, barista's, je kunt het zo gek niet bedenken of wij leveren het.'

Je bent in Aalsmeer bekend geworden door de bouw van een energieneutraal huis. Compleet zelfvoorzienend. Waarom heb je die keuze gemaakt? 'Toen ik deze kavel kocht werd mijn aandacht getrokken door een huis in Leusden, het energie-plus huis. Ik las het artikel en ben met de eigenaar gaan praten, met als resultaat dat we samen zijn gaan werken om te kijken of we het concept verder door konden ontwikkelen. Dat bleek lastig maar we hebben wel een tweede prototype van duurzaam wonen hier neergezet. Daarmee wilden we bewijzen dat je best wel een mooi huis kunt bouwen dat ook nog duurzaam is, het hoeft er niet per definitie lelijk uit te zien. Dat betekende niet alleen maar zonnepanelen op het dak, maar een volledig doordacht bouwplan, met piepschuim muren, driedubbel glas, inductie, re-circulatie, heatpipes en een warmtepomp. Het zwaarste lampje dat hier in huis brandt, is 7 watt ledverlichting. Alles is zover doordacht dat je zo min mogelijk energie gebruikt. Het is hier een soort thermoskan, maar wel met extreemgoede ventilatie. De gedachte is dat wonen, mobiliteit en recreatie allemaal mogelijk is vanuit je eigen PowerHouse. Mijn vrienden noemen mij Brouwer Power. Ten tijde van de crisis was het lastig om mensen er gemotiveerd voor te krijgen. Maar nu, acht jaar later, zie je dat projectontwikkelaars het tochoppakken, nieuwe wijken worden gasloos gebouwd. Misschien waren wij onze tijd iets te ver vooruit. Ik ben van mening dat je alles wat in de natuur voorhanden is moet gebruiken. Voor ons is het in ieder geval heel prettig wonen.'

Nog even over de sport? 'Ik doe heel veel aan watersport en heb al jong leren waterskiën. In de tijd van Stefan van den Berg werd windsurfen heel populair, dat heb ik veel gedaan, ook op zee. In mijn jonge jaren heb ik les gegeven in catamaran zeilen en dat heb ik eigenlijk nooit losgelaten. Watersport is een mooie combinatie tussen inspanning aan de ene kant -je bent actief bezig- en mentale ontspanning aan de andere kant, want je bent lekker op het water en kunt alle stress en beslommeringen achter je laten. Mijn motto is 'play hard en work hard'. Niks gaat vanzelf. Ik zal altijd proberen het elke dag een beetje beter te doen. Maar het moet ook in balans zijn met ontspanning. Ik zorg er voor dat het leven leuk blijft en er voldoende vrije tijd is om te sporten en af en toe op stap te gaan.'

Waarom de keuze gemaakt voor Aalsmeer? 'Ik vind deze plek heel leuk. Het was altijd al mijn droom om aan het water te wonen. Deze kavel was te koop en ik mocht er ook een botenhuis bouwen. Zeilen doe ik heel graag, ook samen met mijn dochter. Dat je als watersporter zo je boot in het water kan duwen en weg varen de Westeinder op is natuurlijk heel bijzonder.'

Wie nodig je uit voor het volgende gesprek? Aart de Vink, hij is gek op fietsen en heeft een eigen zaak in Aalsmeer Oost. In de zomer repareert hij veel fietsen en in de winter slijpt hij schaatsen. Daarbij woont hij ook nog in een bijzonder huis, een voormalig stationsgebouw. Ik ben benieuwd waar zijn passie voor fietsen vandaan komt.